Логин
Доброе бодрое утро!)
среда, 16 августа 2017
Логин
Доброе утро!)
вторник, 15 августа 2017
Логин
Доброе утро!)
Границы твоих возможностей лежат в пределах твоих желаний
Доброе утро, друзья мои!
У нас сегодня волшебный день - август, солнце и самое спелое лето. А Ю живет и переосмысливает именно сегодня отмечает свой День Рождения, с ем мы её и поздравляем!
Пусть утра всегда будут солнечными, дни - радостными, а вечера - счастливыми!
У нас сегодня волшебный день - август, солнце и самое спелое лето. А Ю живет и переосмысливает именно сегодня отмечает свой День Рождения, с ем мы её и поздравляем!
Пусть утра всегда будут солнечными, дни - радостными, а вечера - счастливыми!
понедельник, 14 августа 2017
Упс.. Уже Добрый День! Истории у меня нет, зато есть солнечная роза! 
Всем легкого и наполненного приятными событиями понедельника!
Всем легкого и наполненного приятными событиями понедельника!
из сияющей пустоты
Упс! У нас нет дежурного на эту неделю.
Объявляю неделю анархии! Если вы что-то давно хотели запостить в соо, но стеснялись или ждали подходящего случая - вот он!
Всем яркой недели, ловите последние дни лета!
Объявляю неделю анархии! Если вы что-то давно хотели запостить в соо, но стеснялись или ждали подходящего случая - вот он!
Всем яркой недели, ловите последние дни лета!
воскресенье, 13 августа 2017
Границы твоих возможностей лежат в пределах твоих желаний
Дорогие друзья!
У нас впереди есть целая, которую кто-то может сделать своей. Выбирайте темы, пишите сюда и начните рассказывать нам всем свою удивительные истории.
В этом сообществе каждый может поделиться теми картинками, что ему нравятся и пожелать нам всем доброго утра.
Присоединяйтесь! (:
У нас впереди есть целая, которую кто-то может сделать своей. Выбирайте темы, пишите сюда и начните рассказывать нам всем свою удивительные истории.
В этом сообществе каждый может поделиться теми картинками, что ему нравятся и пожелать нам всем доброго утра.
Присоединяйтесь! (:
пятница, 11 августа 2017
Доброе утро!
Сейчас, наверное, уже не осталось таких, кто не пробовал так называемый "раф кофе" - густой, сливочный и удивительно мягкий, словно ты пьешь жидкое облако, подогретое до нужной температуры. А между тем, некоторые из вас наверняка задавались (или задаются по-прежнему) вопросом, откуда же этот самый таинственный "раф кофе" пришел, и существует ли у него какая-то история. И история на самом деле есть - больше того, раф - это чисто москвоское изобретение, что прозвучит сейчас для вас как минимум странно. Да, сейчас такой кофе есть везде. А как же он появился?
«1996 год. Маленький кофейный магазин Кофе Бин рядом с метро Кузнецкий мост. Три десятка сортов кофе в зерне, кофеварка эспрессо. В общем, культурный шок для того времени. Постоянные гости со своими привычками и пожеланиями. Один из них, Рафаэль, наш кофе не пил, а мы так гордились своими творениями. Специально для него стали взбивать вместе кофе со сливками 11%-ной жирности и ванильным сахаром. Его многочисленные друзья начали просить «кофе как Рафу», первое время так и называли «как Рафу». Затем упростили до «Раф кофе»
В итоге получился кофейный напиток, по вкусу напоминающий подтаявшее мороженое крем-брюле (если говорить про классический раф на основе ванильного сахара). Также есть разновидности рафов, в которых идут эксперименты с составом сахара: лавандовый — белый, ванильный и сушёные цветочки лаванды, цитрусовый — тростниковый с цедрой апельсина и лайма.
Ну и по доброй уже традиции давайте ознакомимся с классическими рецептами того самого "кофе как Рафу", а может быть, кто-то из вас даже рискнет приготовить его самостоятельно, и устроить для себя самое настоящее путешествие во времени. Поставьте музыку того периода, украсьте стол цветами и чем-то легким к кофе, вроде сливочного печенья. Это не так уж и трудно, а хорошим настроением вы обеспечите себя на весь оставшийся день.
Как приготовить классический раф кофе в домашних условиях?
Вам потребуются:
эспрессо – 1 порция (35 мл),
сахар ванильный – 5 граммов,
сахарный песок – 5 граммов,
сливки жирностью 11% – 100 мл.
Рецепт №1. Способ приготовления раф-кофе
1. В питчер вливаем сливки.
2. Добавляем по чайной ложке ванильного сахара и сахарного песка.
3. Вливаем свежеприготовленный эспрессо (для его варки не обойтись без кофе-машины).
4. Взбиваем подготовленные ингредиенты пароотводом в воздушную пену.
5. Готовый напиток переливаем в прогретую чашку.
Как приготовить альтернативный вариант раф-кофе, если дома нет кофе-машины и капучинатора?
Вам потребуются:
кофейные зерна мелкого помола – 1 чайная ложка,
вода – 40 мл,
сливки – 100 мл,
сахар ванильный – 1 чайная ложка (можно заменить ванилином, но только не переборщите, иначе он придаст готовому напитку горечь),
сахар обычный – 1 чайная ложка.
Способ приготовления
1. В сливки (для создания раф кофе рекомендуется использовать 11%-ные, однако если процент жирности купленных для приготовления напитка сливок несколько выше, то лучше разбавить их молоком) добавляем ванильный сахар. Подогреваем в микроволновой печи в течение 2 минут на максимальной мощности.
2. Из указанного количества кофейных зерен и воды варим кофе в турке. Если вы не желаете тратить время на варку, то можете приготовить основу для раф кофе, заварив растворимый.
3. Смешиваем подогретые сливки и горячий черный кофе. Всыпаем сахарный песок. Взбиваем до появления воздушной пены. Для этой цели можно использовать блендер и даже обыкновенный венчик.
4. Готовый раф кофе переливаем в подогретую чашку для капучино или в высокий прозрачный стакан для латте макиато.
Рецепт №2. Медовый раф кофе
Ингредиенты для приготовления медового раф-кофе:
50 мл. кофе,
100 мл сливок 11% жирности,
1 чайная ложка меда.
Для приготовления по нашему рецепту медового раф кофе, сварите кофе эспрессо или выберите ваш любимый способ.
1. Подогрейте сливки и добавьте к кофе.
2. Положите чайную ложечку меда.
3. Взбейте напиток капучинатором от кофемашины. В итоге должна получиться густая, плотная пена.
4. Медовый раф кофе готов. Подавать его следует в чашках для капучино, украсив щепоткой корицы.
Отличного вам дня!
Сейчас, наверное, уже не осталось таких, кто не пробовал так называемый "раф кофе" - густой, сливочный и удивительно мягкий, словно ты пьешь жидкое облако, подогретое до нужной температуры. А между тем, некоторые из вас наверняка задавались (или задаются по-прежнему) вопросом, откуда же этот самый таинственный "раф кофе" пришел, и существует ли у него какая-то история. И история на самом деле есть - больше того, раф - это чисто москвоское изобретение, что прозвучит сейчас для вас как минимум странно. Да, сейчас такой кофе есть везде. А как же он появился?
«1996 год. Маленький кофейный магазин Кофе Бин рядом с метро Кузнецкий мост. Три десятка сортов кофе в зерне, кофеварка эспрессо. В общем, культурный шок для того времени. Постоянные гости со своими привычками и пожеланиями. Один из них, Рафаэль, наш кофе не пил, а мы так гордились своими творениями. Специально для него стали взбивать вместе кофе со сливками 11%-ной жирности и ванильным сахаром. Его многочисленные друзья начали просить «кофе как Рафу», первое время так и называли «как Рафу». Затем упростили до «Раф кофе»
В итоге получился кофейный напиток, по вкусу напоминающий подтаявшее мороженое крем-брюле (если говорить про классический раф на основе ванильного сахара). Также есть разновидности рафов, в которых идут эксперименты с составом сахара: лавандовый — белый, ванильный и сушёные цветочки лаванды, цитрусовый — тростниковый с цедрой апельсина и лайма.
Ну и по доброй уже традиции давайте ознакомимся с классическими рецептами того самого "кофе как Рафу", а может быть, кто-то из вас даже рискнет приготовить его самостоятельно, и устроить для себя самое настоящее путешествие во времени. Поставьте музыку того периода, украсьте стол цветами и чем-то легким к кофе, вроде сливочного печенья. Это не так уж и трудно, а хорошим настроением вы обеспечите себя на весь оставшийся день.
Как приготовить классический раф кофе в домашних условиях?
Вам потребуются:
эспрессо – 1 порция (35 мл),
сахар ванильный – 5 граммов,
сахарный песок – 5 граммов,
сливки жирностью 11% – 100 мл.
Рецепт №1. Способ приготовления раф-кофе
1. В питчер вливаем сливки.
2. Добавляем по чайной ложке ванильного сахара и сахарного песка.
3. Вливаем свежеприготовленный эспрессо (для его варки не обойтись без кофе-машины).
4. Взбиваем подготовленные ингредиенты пароотводом в воздушную пену.
5. Готовый напиток переливаем в прогретую чашку.
Как приготовить альтернативный вариант раф-кофе, если дома нет кофе-машины и капучинатора?
Вам потребуются:
кофейные зерна мелкого помола – 1 чайная ложка,
вода – 40 мл,
сливки – 100 мл,
сахар ванильный – 1 чайная ложка (можно заменить ванилином, но только не переборщите, иначе он придаст готовому напитку горечь),
сахар обычный – 1 чайная ложка.
Способ приготовления
1. В сливки (для создания раф кофе рекомендуется использовать 11%-ные, однако если процент жирности купленных для приготовления напитка сливок несколько выше, то лучше разбавить их молоком) добавляем ванильный сахар. Подогреваем в микроволновой печи в течение 2 минут на максимальной мощности.
2. Из указанного количества кофейных зерен и воды варим кофе в турке. Если вы не желаете тратить время на варку, то можете приготовить основу для раф кофе, заварив растворимый.
3. Смешиваем подогретые сливки и горячий черный кофе. Всыпаем сахарный песок. Взбиваем до появления воздушной пены. Для этой цели можно использовать блендер и даже обыкновенный венчик.
4. Готовый раф кофе переливаем в подогретую чашку для капучино или в высокий прозрачный стакан для латте макиато.
Рецепт №2. Медовый раф кофе
Ингредиенты для приготовления медового раф-кофе:
50 мл. кофе,
100 мл сливок 11% жирности,
1 чайная ложка меда.
Для приготовления по нашему рецепту медового раф кофе, сварите кофе эспрессо или выберите ваш любимый способ.
1. Подогрейте сливки и добавьте к кофе.
2. Положите чайную ложечку меда.
3. Взбейте напиток капучинатором от кофемашины. В итоге должна получиться густая, плотная пена.
4. Медовый раф кофе готов. Подавать его следует в чашках для капучино, украсив щепоткой корицы.
Отличного вам дня!
четверг, 10 августа 2017
Границы твоих возможностей лежат в пределах твоих желаний
Доброе утро, дорогие друзья!
У нас идет совершенно замечательная неделя, посвященная чаю и кофе, поэтому Эли, которая сегодня празднует свой День Рождения, хотелось бы поздравить картинкой в тему.
Желаем нашему сообщнику, чтобы утра были волшебными, а дни - солнечными. Удачи и радости (:
У нас идет совершенно замечательная неделя, посвященная чаю и кофе, поэтому Эли, которая сегодня празднует свой День Рождения, хотелось бы поздравить картинкой в тему.
Желаем нашему сообщнику, чтобы утра были волшебными, а дни - солнечными. Удачи и радости (:
Доброе утро!
Кто-то любит Макса Фрая за циклы романов про Ехо. А кто-то, например, как я, больше всего любит у него "Кофейную" и "Чайную книгу", и даже не за их атмосферу, а за рецепты кофе и чая, которые прилагались к каждой истории. Каждая история никак не связана с другими, они были каждая сама по себе, как стеклышки в калейдоскопе, но именно поэтому они вызывали такой восторг, и желание попробовать всё вышеперечисленное вот прямо сейчас и не сходя с этого места. Если говорить современным языком, то эти две книжки очень в стиле модного нынче слова - hygge, бесконечно уютные и теплые, которые надо читать непременно в кругу семьи, и больше никак. В "Чайной книге" от каких-то рассказов становилось тепло и радостно, от каких-то хотелось хмуриться, а от каких-то в прямом смысле слова рыдать, но потом я брала в руки чашку чая, и всё становилось немного легче. А чтобы вам было совсем-совсем хорошо, я приведу крохотный отрывок из самого последнего рассказа из чайного сборника, и рецепт! Сделайте его к завтраку, и порадуйте любимых, это того стоит. Но только проверьте, выпили ли они весь чай!
«Дедушка снова прошел через лес — он протягивает мне крошащийся треугольник пирога, с изюминами, с сахарной корочкой, с прилипшей сосновой иголкой.
— От зайца? — спрашиваю я шепотом.
— От зайца, — шепчет дедушка. — Только он сказал…
— Он сказал — еще чаю, — киваю я. Я знаю правила, я часто болею.
Дедушка дует на лампу, и та гаснет. Когда-нибудь я тоже так научусь. А пока у меня есть заячий волшебный пирог. Самое удивительное, что бабушка печет такой же, но у заячьего совсем другой вкус.»
Манник от зайца (Для тех, кто выпил чай)
Взбиваются в пену четыре яйца и стакан — обычный советский граненый — сахара, туда же добавляется 250-граммовая баночка сметаны — желательно без баночки —
и опять-таки граненый стакан манки, смешанной с разрыхлителем теста, пачка творога и немножко сливочного масла. Изюм и прочие радости можно добавлять по вкусу. Все еще раз хорошенько взбалтывается, выливается в форму и ставится в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, где и печется при той же температуре 40 минут. Съедается моментально.
Отличного вам всем дня!
Кто-то любит Макса Фрая за циклы романов про Ехо. А кто-то, например, как я, больше всего любит у него "Кофейную" и "Чайную книгу", и даже не за их атмосферу, а за рецепты кофе и чая, которые прилагались к каждой истории. Каждая история никак не связана с другими, они были каждая сама по себе, как стеклышки в калейдоскопе, но именно поэтому они вызывали такой восторг, и желание попробовать всё вышеперечисленное вот прямо сейчас и не сходя с этого места. Если говорить современным языком, то эти две книжки очень в стиле модного нынче слова - hygge, бесконечно уютные и теплые, которые надо читать непременно в кругу семьи, и больше никак. В "Чайной книге" от каких-то рассказов становилось тепло и радостно, от каких-то хотелось хмуриться, а от каких-то в прямом смысле слова рыдать, но потом я брала в руки чашку чая, и всё становилось немного легче. А чтобы вам было совсем-совсем хорошо, я приведу крохотный отрывок из самого последнего рассказа из чайного сборника, и рецепт! Сделайте его к завтраку, и порадуйте любимых, это того стоит. Но только проверьте, выпили ли они весь чай!
«Дедушка снова прошел через лес — он протягивает мне крошащийся треугольник пирога, с изюминами, с сахарной корочкой, с прилипшей сосновой иголкой.
— От зайца? — спрашиваю я шепотом.
— От зайца, — шепчет дедушка. — Только он сказал…
— Он сказал — еще чаю, — киваю я. Я знаю правила, я часто болею.
Дедушка дует на лампу, и та гаснет. Когда-нибудь я тоже так научусь. А пока у меня есть заячий волшебный пирог. Самое удивительное, что бабушка печет такой же, но у заячьего совсем другой вкус.»
Манник от зайца (Для тех, кто выпил чай)
Взбиваются в пену четыре яйца и стакан — обычный советский граненый — сахара, туда же добавляется 250-граммовая баночка сметаны — желательно без баночки —
и опять-таки граненый стакан манки, смешанной с разрыхлителем теста, пачка творога и немножко сливочного масла. Изюм и прочие радости можно добавлять по вкусу. Все еще раз хорошенько взбалтывается, выливается в форму и ставится в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, где и печется при той же температуре 40 минут. Съедается моментально.
Отличного вам всем дня!
среда, 09 августа 2017
Доброе утро!
Мы продолжаем разговор про кофе и чай, и сегодня у нас с вами запланировано путешествие в самую настоящую Мекку кофеманов - а именно в Италию. Здесь этот напиток пьют в любое время суток - с утра и после обеда, а также в перерывах между основными приемами пищи. Но как и везде, в Италии есть масса правил по поводу кофе, и того, когда и как его следует употреблять.
Знакомство с ароматным напитком лучше начинать с самого простого. Caffè – это слово в Италии означает эспрессо. Его изюминка и особенность заключается в машине приготовления.
Через слой черного молотого кофе в ней проходит водяной пар под сильнейшим давлением. Подается напиток в чашке, сделанной из фарфора, с блюдцем и ложечкой. Также можно отведать более сложный вариант: из взбитого подогретого молока, добавить шапочку. Если вы хотите можно попросить сверху присыпать корицей или какао.
Главное нужно запомнить, что в Италии такой напиток пьют только во время завтрака. В принципе, все названия истинно итальянские, например, caffe latte, cappuccino, latte macchiato в этой стране следует заказывать только утром, и тогда примут вас за своего.
Если же вы хотите почувствовать себя истинным итальянцем, попробуйте заказать Caffè d’orzo - это эспрессо, которое делают из ячменя, и он является весьма и весьма популярной среди местных альтернативой традиционному эспрессо, если же вы хотите покрепче, то попросите двойное.
И ещё, нельзя произносить вслух «эспрессо», это сразу выдаст вас за чужого. Нужно просто говорить «кофе». Третье правило гласит, что пить кофе нужно в вертикальном положении, то есть стоя. Но это правило применяют далеко не всегда. Также вам стоит учитывать, что в итальянских барах никогда не подают огненно-горячий напиток. Если вы хотите именно такой, то вам стоит обязательно сказать об этом.
Отличного вам дня!
Мы продолжаем разговор про кофе и чай, и сегодня у нас с вами запланировано путешествие в самую настоящую Мекку кофеманов - а именно в Италию. Здесь этот напиток пьют в любое время суток - с утра и после обеда, а также в перерывах между основными приемами пищи. Но как и везде, в Италии есть масса правил по поводу кофе, и того, когда и как его следует употреблять.
Знакомство с ароматным напитком лучше начинать с самого простого. Caffè – это слово в Италии означает эспрессо. Его изюминка и особенность заключается в машине приготовления.
Через слой черного молотого кофе в ней проходит водяной пар под сильнейшим давлением. Подается напиток в чашке, сделанной из фарфора, с блюдцем и ложечкой. Также можно отведать более сложный вариант: из взбитого подогретого молока, добавить шапочку. Если вы хотите можно попросить сверху присыпать корицей или какао.
Главное нужно запомнить, что в Италии такой напиток пьют только во время завтрака. В принципе, все названия истинно итальянские, например, caffe latte, cappuccino, latte macchiato в этой стране следует заказывать только утром, и тогда примут вас за своего.
Если же вы хотите почувствовать себя истинным итальянцем, попробуйте заказать Caffè d’orzo - это эспрессо, которое делают из ячменя, и он является весьма и весьма популярной среди местных альтернативой традиционному эспрессо, если же вы хотите покрепче, то попросите двойное.
И ещё, нельзя произносить вслух «эспрессо», это сразу выдаст вас за чужого. Нужно просто говорить «кофе». Третье правило гласит, что пить кофе нужно в вертикальном положении, то есть стоя. Но это правило применяют далеко не всегда. Также вам стоит учитывать, что в итальянских барах никогда не подают огненно-горячий напиток. Если вы хотите именно такой, то вам стоит обязательно сказать об этом.
Отличного вам дня!
вторник, 08 августа 2017
Доброе утро!
Сегодня мы поговорим с вами о том, как те или иные национальности борются со стрессом, ну или просто нивелируют его отрицательное влияние на нашу с вами жизнь - а если точнее, то мы посмотрим на шведов с их fika - перерывом на чай или кофе, с обязательным перекусом чем-то сладким и уютным. Вы сейчас скажете - ну и что тут такого? Чай и кофе пьют все. Это правда. Но только у шведов фика возведена чуть ли не в культ, и для них устроить примерно пять вот таких перерывов по пятнадцать минут каждый абсолютно в порядке вещей. Об отношении шведов к кофе можно и вовсе говорить практически бесконечно, так как шведы, например, чувствуют себя совершенно никудышными хозяевами, если они, например, перед уходом не оставили гостю полный термос с кофе. А как же иначе? А вдруг ему захочется выпить кофе, что он тогда будет делать? Поэтому улыбнитесь, поставьте на стол ароматные кексы и воздушное печенье, кофе... и let's have a fika)
Отличного вам всем дня
Сегодня мы поговорим с вами о том, как те или иные национальности борются со стрессом, ну или просто нивелируют его отрицательное влияние на нашу с вами жизнь - а если точнее, то мы посмотрим на шведов с их fika - перерывом на чай или кофе, с обязательным перекусом чем-то сладким и уютным. Вы сейчас скажете - ну и что тут такого? Чай и кофе пьют все. Это правда. Но только у шведов фика возведена чуть ли не в культ, и для них устроить примерно пять вот таких перерывов по пятнадцать минут каждый абсолютно в порядке вещей. Об отношении шведов к кофе можно и вовсе говорить практически бесконечно, так как шведы, например, чувствуют себя совершенно никудышными хозяевами, если они, например, перед уходом не оставили гостю полный термос с кофе. А как же иначе? А вдруг ему захочется выпить кофе, что он тогда будет делать? Поэтому улыбнитесь, поставьте на стол ароматные кексы и воздушное печенье, кофе... и let's have a fika)
Отличного вам всем дня
пятница, 04 августа 2017
Логин
Чудеса случаются там, где в них верят. И чем больше верят, тем чаще они случаются.
Доброе утро!
Доброе утро!
четверг, 03 августа 2017
Границы твоих возможностей лежат в пределах твоих желаний
Добрый день!
Август уже вступил в свои права и сегодня особенный день для vertushka, у которой День Рождения!
Поздравляем нашу сообщницу и желаем ей радости и исполнения желаний.
Пусть все утра будут солнечными, а дни - волшебными!
Август уже вступил в свои права и сегодня особенный день для vertushka, у которой День Рождения!
Поздравляем нашу сообщницу и желаем ей радости и исполнения желаний.
Пусть все утра будут солнечными, а дни - волшебными!
Логин
Доброе утро, прекрасные леди!) День четвертый, вера)
Сегодня я хочу, чтобы вы улыбнулись и вспомнили этих потрясающих талантливых женщин, которые дарили и дарят нам свой талант) Сможете припомнить их достижения?)
Сегодня я хочу, чтобы вы улыбнулись и вспомнили этих потрясающих талантливых женщин, которые дарили и дарят нам свой талант) Сможете припомнить их достижения?)
среда, 02 августа 2017
Границы твоих возможностей лежат в пределах твоих желаний
Дорогие друзья!
Если вы внесли свое имя в список тех, кого поздравляют с днем рождения, то эта просьба к вам . Если вы меняете название дневника, то пожалуйста, отмечайтесь в записи с днями рождениями. Это поможет вносить правки в список и сделать так, чтобы вы получили свое поздравление.
Спасибо (:
Если вы внесли свое имя в список тех, кого поздравляют с днем рождения, то эта просьба к вам . Если вы меняете название дневника, то пожалуйста, отмечайтесь в записи с днями рождениями. Это поможет вносить правки в список и сделать так, чтобы вы получили свое поздравление.
Спасибо (:
Логин
Доброе утро!
Вернусь к разговору про веру. Вера в хорошее, в себя не только поддерживает в трудную минуту, но и дает стремление к новому и прекрасному, заставляет творить.
Хочу показать вам самые красивые храмы мира. Пусть Ваше утро будет спокойным и вдохновляющим. Правильным.
читать дальше
Вернусь к разговору про веру. Вера в хорошее, в себя не только поддерживает в трудную минуту, но и дает стремление к новому и прекрасному, заставляет творить.
Хочу показать вам самые красивые храмы мира. Пусть Ваше утро будет спокойным и вдохновляющим. Правильным.
читать дальше
вторник, 01 августа 2017
Границы твоих возможностей лежат в пределах твоих желаний
Привет!
У нас отличная неделя, полная напоминаний о нашей истинной природе и о том, что мы даже не представляем границ своих возможностей.
Поэтому пожелаем @Искрящаяся, чтобы у неё все и всегда получалось! С днем рождения! (:
У нас отличная неделя, полная напоминаний о нашей истинной природе и о том, что мы даже не представляем границ своих возможностей.
Поэтому пожелаем @Искрящаяся, чтобы у неё все и всегда получалось! С днем рождения! (:
Позволь себе быть собой, а другим быть другими.
Долго обрабатывала, поэтому выкладываю днём 